מירי ויואב טל, נשואים + 4 ילדים, תושבי מודיעין משנת 2003 . הם הגיעו לכאן  מירושלים, הוא קבלן והיא אדריכלית. מירי  ויואב מספרים שההחלטה לעזוב את ירושלים ולהגיע למודיעין התקבלה בעקבות האינתיפאדה בשנת 2000. באותה תקופה  הייתה פגיעה קשה בעסקים בירושלים ובעצם העיר נעצרה וכולם נכנסו לתקופה קשה מאוד. בני הזוג החליטו  לשנות את מסלול חייהם ולאחר שבחנו מספר כיוונים והתייעצו עם חברים, קרובים ומכרים, החליטו לפתוח את חנות התבלינים"שום פלפל ושמן זית".

חבריהם וקרוביהם תמכו מאוד בהחלטתם, כיוון שכולם הכירו את יכולתם בתחום האוכל. בני הזוג נוהגים לארח בקביעות בביתם והניחוחות והמטעמים היוצאים מביתם משכרים גם את השכנים.

"שום פלפל ושמן זית" מזכירה מעט את שוק "מחנה יהודה" עם מגוון הריחות הטעמים והצבעים. גם כשביקרנו שם, שמנו לב שהעוברים ושבים נעצרים לכמה שניות מול החנות ונושמים את הניחוחות היוצאים ממנה. בתחילת הדרך החנות הייתה צמודה ל "אייס קנה ובנה" ולאחר מכן עברה למתחם "מגה אור", שם נמצאת החנות הנוכחית. המעבר בוצע בכדי להתרחב ולשדרג את המיקום.

בחנות יש את כל מה שצריך בכדי לבשל כמו שף. החל ממתקן לגלגול סושי ועד חלב קוקוס מיוחד שמזכיר את ניחוחות המסעדות ברחוב הקוואסן בבנגקוק. יש כאן את כל האקססוריז למטבח, גם לתחום הבישול וגם לתחום האפייה. תוכלו למצוא כאן כל מה שצריך על מנת לייצר אוכל מושלם. מגוון תבלינים ממקומות שונים בעולם , מהמזרח הרחוק, מאפריקה, מאמריקה, ממזרח אירופה ועוד. תבלינים ומוצרים המתאימים לכל העדות ומכל הטעמים. מאות סוגים של תבלינים באווירה אותנטית והכל כשר!

מירי: "כל מוצר חדש, לפני שהוא נכנס לחנות עובר אצלנו בבית. אנחנו מכינים אותו, עושים ערב טעימות עם חברים ומקבלים חוות דעת. רק לאחר שהוא מקבל אצלנו ציון מעולה ומעלה הוא נכנס לשיווק בחנות".  מירי:"אצלנו בחנות הלקוחות הם סוג של משפחה. כבר 16 שנים אנחנו קיימים ואי אפשר להתקיים כל כך הרבה זמן  אם אתה לא מצוין ולא בקשר טוב עם הלקוחות. אנחנו מוזמנים לאירועים משפחתיים של לקוחות, מקיימים שיחות אישיות מחוץ לנושא התבלינים והכלים, ישנם לקוחות שהם כבר דור שני אצלנו".

מירי: "מבחינת מחירים אנו זולים משמעותית מרשתות השיווק, למרות שהחנות מטעה ואנשים חושבים שדווקא ההיפך הוא הנכון, בגלל העיצוב. אנו מצדנו מנסים לשדר עממיות וגובה עיניים. כשאנו עושים השוואות מחירים אנו מופתעים לגלות את הפערים בין המחירים לטובתנו".

לאחרונה הצטרפה ל"משפחה" – באותו מתחם (ממש צמוד לחנות הפיראט האדום)חנות חדשה בשם " Bake & Cake". כל מוצרי האפייה, ימי הולדת והאקססוריז לאפייה במקום אחד גדול ומרווח.המקום נולד מתוך צורך לתת מענה ללקוחות מחלקת האפייה ולהעניק להם מחלקת אפייה ראויה, עשירה ומסודרת. בעצם, המחלקה הקטנה שהייתה ב"שום פלפל ושמן זית" עברה ל" Bake & Cake " ושם יש מבחר ענק של מוצרים החל מתמציות מיוחדות ועד תבניות מיוחדות שרואים רק בתכניות האפייה . "את המקום הפנוי של מחלקת האפייה ב"שום פלפל ושמן זית", תתפוס מחלקת גבינות מיוחדות, דגים מעושנים לחובבי הז'אנר ועוד כמה הפתעות טובות וטעימות"." כמובן מה שהלקוחות יבקשו בנוסף, אנו נדאג להביא " אומר יואב.

שום פלפל ושמן זית ,Bake & Cake

מרכזי מגה אור שילת

שעות פתיחה:

א - ה 09:30-21:00 , ו' -  08:00-14:00