תוכן מקודם

צילום: נטלי יששכרי

"יש בעיר תרבות של צריכת בשר"

את קצביית My Butcher הקים יוסף, אוהב בשר וקצב במקצועו כבר כשני עשורים. לאחר שניהל את הקצביה של קואופ בקייזר ואחר כך את הקצביה של יוחננוף בכרמים, החליט לעשות לביתו ולפתוח יחד עם בנו אליאב מקום משלו, בו יציע את הסחורה הטובה ביותר, נתחי בשר משובחים, עופות, דגים ומוצרים נלווים איכותיים, תוך דגש על נקיון, חווית שירות אישית ומומחיות שתעזור לכם להגיע לטעם המושלם בכל מנה תכינו. 

"החלטתי לעשות צעד ולפתוח מקום משלי", מספר יוסף, "יש לי כאן קהל לקוחות נהדר שמכיר אותי ואני מאמין שלעיר יש פוטנציאל מעולה. מודיעין היא  עיר צעירה עם תרבות של צריכת בשר." 

"הלקוחות כבר מכירים אותי. במקומות האחרים בהם עבדתי הגיעו אלי במיוחד כדי לקבל שירות מצויין, ואני מאמין שיגיעו אליי גם לקצבייה הפרטית. יש להם אמון בשירות שאני יכול לתת", הוא אומר, ומספר כי הוא ידוע כ'חולה נקיון' אשר מקפיד מאוד על סדר, ניקיון ואסתטיות בכל המוצרים שהוא מטפל בהם וגם במקום עצמו. "אני לא פוגע במוצר ומתייחס אליו בכבוד והלקוחות חוזרים שוב ושוב בגלל האיכות, הטריות, השירות והיחס האישי שאני נותן לכל לקוח". 

מוצרים איכותיים והקפדה יתרה על סדר ונקיון

כל מה שצריך לארוחת בשר מושלמת 

ב- my butcher תמצאו בשר טרי טרי, איכותי ומשובח מזני הבקר הטובים ביותר כמו 'בלאק אנגוס' ו'נברסקה', וכן עופות טריים יום יום, וגם דגים, והכל בכשרות מהודרת. יוסף הקצב מציע חיתוך וקיצוב מקצועי לפי דרישת הלקוח וללא תוספת תשלום. הכנפיים מקוצבות ונקיות, השניצל דק דק בלי קרומים, הפילה מנוקה אחד אחד ויש כמובן גם מוצרים מיוחדים כמו רולדת העוף המבוקשת (עוף ללא עצמות ממולא עם בשר או פרגיות שהולך ישירות לתנור ולאחר שעה וחצי מתקבלת מנה טובה ונעימה למראה עם טעמים יוצאי דופן), מוצרי אווז - כבד אווז, שוק וחזה אווז, קבבים מובחרים, דגים כמו אמנון, סלמון ונסיכה, קישקע, צ'יפסים, מלאווח, ג'חנון ומוצרי סנפרוסט במחירים אטרקטיביים. 

עוד מציעים באטליז גם ליין ייחודי של מוצרים להכנה על האש - כגון שיפודי לבבות, שיפודי פרגיות, המבורגר, קבב ונתחים מיוחדים (פיקנייה, שייטל, כבש) 

לא רק בשר

לצד מחלקות הבשר, העופות הטריים והדגים, בהן מוצעת סחורת פרימיום איכותית במיוחד, תמצאו באטליז גם מגוון רחב של רטבים, תבלינים ותוספות שיוסיפו טעם וחיים לבישולים. ירקות קפואים, תבלינים, שמן זית ורטבים מיוחדים. וגם בוצ'רים איכותיים, סכינים,  יינות משובחים ועוד.

חשוב לדעת:

• הקצבייה נמצאת בשדרת המרכזית (מע"ר), רחוב דם המכבים 36, בניין רקיע.

• במקום ניתן להשיג גם מוצרים משלימים ל'על האש' - מנגלים, פחמים, וכלים חד פעמיים.

• מוצרי שחיטה מקומית למעוניינים.

• בסופי שבוע ניתן לרכוש עוף ברשת ומוצרים מיוחדים נוספים על פי דרישה. צרו איתנו קשר.

• משלוחים חינם למודיעין והסביבה! 

לפרטים נוספים והזמנות:> My Butcher