אמנם עברה רק שנה מאז שפתח רחמים חרמון, יחד עם בנו וחתנו, את הקצבייה עליה חלמו, אבל לנו זה מרגיש כאילו היא הייתה כאן תמיד.  העסק המשפחתי משגשג וכבר צבר לו קהל לקוחות קבוע שהתאהב באיכות הבשר, העופות, הדגים ושאר המוצרים אבל בעיקר בשירות הלבבי והאישי שמעניקים אנשי הצוות.

"השנה הזאת לגמרי עלתה על הציפיות שלנו, אבל אנחנו עם הפנים קדימה- רוצים לשמור ולהתעלות מעל הסטנדרט שהצבנו"

כשמשפחת חרמון פתחה את קצביית הבוטיק במע"ר החדש של מודיעין בשיאה של הקורונה, הם דמיינו מקום שמציע את הסחורה הטובה ביותר, בשר משובח וטרי, הקפדה על נקיון, ושירות מקצועי ואדיב, וביקשו להתפרנס מהמקצוע בכבוד. שנה אחר כך הם כבר יכולים להיות גאים בממלכה שהקימו.

אלון חרמון, בנו של רחמים, אשר עובד איתו בקצבייה, מספר שהקורונה אמנם העלתה בהם חששות אבל הם לרגע לא התלבטו אם לפתוח. "ידענו שגם המשבר הוא הזדמנות לצמוח ולעשות טוב", הוא מסביר.

למעשה, אם אפשר לזקוף משהו לזכותה של הקורונה זה את שגשוג עולם הבישול הביתי ובמיוחד חגיגות ה"על האש", שאם פעם היו מסתכמות בקבב, נקניקיות וכנפיים, היום המנפנפים לא מתפשרים ורוצים להביא את המסעדה אליהם הביתה. "מי שרוצה להכין ארוחת בשר מושלמת לא צריך אפילו לעבור בסופר, יש אצלנו הכל וברמה הגבוהה ביותר", אומר אלון ומגלה  שהמוצר הכי אהוב באטליז הוא אנטריקוט בלאק-אנגוס. "סטייק ארגנטינאי מובחר, למביני עניין בלבד".

חוץ ממוצרי הבשר, העופות והדגים הטריים, הקצבייה מציעה גם מוצרי מעדנייה ומוצרים נלווים איכותיים וייחודיים. במחלקות הבוטיק תוכלו למצוא יינות, רטבים, ממרחים, תבלינים, סלטים ואפילו פסטות קפואות.

"גילינו שהקהל במודיעין בוחר לפי השירות"

המגוון הרב ושפע סוגי הבשר המוצגים בקצביה, מקשים לעיתים על מלאכת הבחירה. בקצביית חרמון מזמינים את הלקוחות להתייעץ עם הקצב לגבי הארוחה המתוכננת, להיעזר בידע של הצוות, לבחור יחד את הנתחים המתאימים ביותר ואפילו לחלץ כמה סודות משפחתיים לתיבול וצלייה מושלמים. "אנחנו אוהבים ומכבדים את הלקוחות שלנו, את חלקם אנחנו מכירים כבר היטב", מספר אלון ומוסיף, "אנחנו מקפידים שכל לקוח ולקוחה שנכנסים אלינו יקבלו יחס אישי."


הקצבייה מציעה גם שירות משלוחים חינם למודיעין מכבים רעות ולסביבה ולכבוד ראש השנה התחדשה בכמה מבצעים מיוחדים ואטרקטיביים, ביניהם:

בשר טחון טרי מצלעות מס' 2 רק ב- 114.90 ₪ ל- 2 ק"ג

אסאדו שפונדרה טרי רק ב- 69.00 ₪ ל- 1 ק"ג

פילה סלמון טרי רק ב- 105 ש"ח ל- 1 ק"ג

סטייק אנטריקוט בלאק-אנגוס חרמון (המפורסם!) רק ב- 179.00 ₪ ל- 1 ק"ג

מבצעים נוספים אפשר למצא בעמודי הפייסבוק והאינסטרגם של הקצבייה, לצד מתכונים, המלצות לנתחים מיוחדים ועדכונים חמים על מוצרים חדשים.


קצביית חרמון נמצאת ברחוב ערער 14, ממש מול הקניון ותהיה פתוחה בערבי החג בראש השנה וסוכות.


"אנחנו רוצים לאחל חג שמח לכל תושבי העיר וכמובן ללקוחות האהובים שלנו, שתהיה שנה טובה, שנמשיך להיפגש ולהיות חלק מהשמחות שלכם"

לפרטים נוספים ויצירת קשר --> קצביית חרמון