כפיר כהנא וגל אייזנברג הם חברי ילדות ובארבע עשרה השנים האחרונות הם גם שותפים עסקיים. כהנא הוא מסעדן ואייזנברג שף, וברזומה שלהם תמצאו את מסעדת 'פיצ'ונקה' שפעלה ביישוב נס הרים ושימשה לאורך השנים כגן אירועים פופולארי בין היתר גם בקרב תושבי מודיעין-מכבים-רעות.

כשנאלצו להיפרד מהמסעדה בנס הרים אייזנברג היה אחראי על החיפושים למקום עבור מסעדה חדשה כשהוא נתקל במקרה ברביעיית מגדלי פלטינום בכניסה לפארק הטכנולוגי במודיעין. "במשך שנים שמענו מלקוחות תושבי מודיעין שחסרות עוד מסעדות בעיר, כשחיפשנו את היעד הבא שלנו, הבחירה הרגישה טבעית", הם מספרים,  "גל זיהה את הפוטנציאל של המקום, שהוא שילוב של איזור תעשייה מתפתח עם תנועה גדולה של אנשים ומעט מסעדות שנותנות מענה גם בשעות הצהריים לעובדים וגם בערב לאירועים ולמשפחות, וכך החלטנו לפתוח כאן את המסעדה החדשה שלנו".


"רצינו לפתוח סטקייה ברמה הגבוהה ביותר, כזו שהכל נעשה בה במקום, מהבשר והסלטים הטריים ועד ללחם שנאפה מיד לפני שהוא מוגש לשולחן"


מסעדת עלָאֶש החדשה במודיעין היא התגשמות חלום ישן של השניים לפתוח סטקייה איכותית שתיתן כבוד לבשר ולכל חומרי הגלם. מהשיפודים ועד לשבע-עשרה סוגי הסלטים והלאפות הטריות שיוצאות חמות היישר מהטאבון- הכל מוכן במקום, ובאהבה גדולה.

בתפריט תמצאו מנות בשר משובח, שיפודים של כל סוגי הבשרים המונחים על גריל פחמים, המבורגרים, סטייקים של אנטריקוט ופילה ולצידם מנות כמו סיגרים במילוי בשר עגל וכבש, צלעות טלה ונקניקיות מרגז וגם כבד קצוץ בליווי קונפיטורת בצל. כמובן שלא תצטרכו להשאיר בבית את בני המשפחה או החברים הצמחונים כי גם הם יוכלו ליהנות במסעדה ממבחר רחב ומגוון של מנות ראשונות צמחוניות, סלטים, והמבורגר Beyond-meat.

נוסף לכל אלו נגלה לכם בסוד שהשמועות על החומוס הביתי של 'עלאש' הספיקו להתפשט בין עובדי הפארק הטכנולוגי והן אומרות שהוא טעים במיוחד.

צוות המטבח עובד עם כפיר וגל כבר למעלה מעשר שנים ועשה איתם את המעבר מנס-הרים למודיעין. "צוות הטבחים שלנו ישב חצי שנה בבית וחיכה לפתיחה", הם מספרים בחיוך. שאר העובדים הם תושבי מודיעין שהצטרפו למשפחה.

בשמחות שלכם!

עלָאֶש נפתחה לפני כשלושה חודשים וניכר שהגיעה בזמן הנכון למקום הנכון - אם תעברו בשעות הצהריים תראו שולחנות מלאים ואפילו תור בכניסה. כעת כפיר וגל שמו להם למטרה לקחת את הניסיון הנרחב שלהם בתחום האירועים וליישם אותו במסעדה החדשה שלהם כאן אצלנו בעיר. "המסעדה יכולה להכיל כמאה וחמישים אורחים וכעת פתחנו גם את הרחבה החיצונית", הם מספרים, "יש לנו את הניסיון והיכולת לתת לאירוע מכל סוג את המעטפת המלאה גם מעבר לאוכל והשתייה. אנחנו מחכים ומתרגשים לארח אצלנו את החגיגות והאירועים של תושבי מודיעין".

כדאי לדעת:

• מסעדת עלָאֶש נמצאת בכניסה לפארק הטכנולוגי, רחוב שדרות הרכס 13.

• חנייה ללקוחות המסעדה בחינם, המקום נגיש לנכים.

• ניתן להזמין T.A או לשבת במקום.

• המקום כשר בהשגחת הרבנות מודיעין (בשר חלק, עופות מהדרין).

• חלל אירועים עד 150 איש - יום הולדת, יום נישואין, בר / בת מצווה, אירוע חברה וכל סיבה למסיבה.

לפרטים נוספים - עלָאֶש- בית של בשר