תוכן מקודם

המסעדה החלבית ביגה מודיעין ממוקמת בקומת הכניסה של הקניון, מול שער ירושלים, בסמוך לדואר. המקום מעוצב בצורה יוצאת דופן בהתאם לקו העיצובי החדש של הרשת הכולל צבעוניות כפרית,  ברזל והרבה עץ – עם נגיעות צבע משמחות.

הלקוחות, אורחי הקניון וגם סועדים המגיעים במיוחד מבחוץ, באים ליהנות מהמטעמים של המקום, שהוא הרבה מעבר לבית קפה. "אנחנו מגישים כאן מאפים, סנדוויצ'ים וארוחות בוקר, ופתוחים כבר מ- 8:00 בבוקר", מספר עידו, "אבל למעשה יש לנו מנות עיקריות טעימות שרבים חוזרים אלינו בגללן שוב ושוב", מספר עידו. "אנחנו מתגאים במיוחד במנת סלמון נודלס, הפסטות, הסלטים, הפיצות וכמובן המתוקים (יש גם קינוחים ללא סוכר!). אנחנו הרבה יותר מבית קפה ואני מזמין את כולם לבדוק אותנו כמסעדה של ממש".

בביגה מודיעין מציעים גם מנות ילדים, מנות טבעוניות, מנות ללא גלוטן וקינוחים ללא סוכר.

"שירות מוקפד, איכות וטריות, כל יום, כל היום"

עידו ורותם אמנם צעירים בגילם אבל הם בהחלט מביני עניין שיודעים שכדי שלקוחות יגיעו, וימשיכו להגיע, עליהם להתאמץ כל יום, כל היום, לספק אוכל מעולה, חוויה טובה ושירות יוצא דופן, ואת זה הם עושים בהתמדה. "אנחנו מקפידים על שירות אדיב ומצויין לכל הלקוחות שלנו. את חלקם אנחנו כבר מכירים בפנים ובשם ומיד יודעים מה להביא להם. מעבר לזה, איכות וטריות המוצרים שלנו חשובה לנו מאוד, ובזכות המאפייה הממוקמת בחלקה האחורי של המסעדה אנחנו יכולים לאפות במקום את מאפי הבוקר, את הפיצות, ועוד, וכך לשמור על טריות לאורך כל היום"

 פיצות טריות הנאפות במקום

"שמחים להיות חלק מהחזרה לשגרה"

אז זה נכון שבביגה סבלו כמו שאר בתי הקפה והמסעדות בתקופת הקורונה. אבל הם גם בין אלו ששרדו כדי לספר איך זה לקבל את הקהל שלהם לאחר תקופה כל כך קשה. "אנשים אומרים לי שהם מוכנים אפילו רק לשבת ולהרגיש את האווירה, בלי קשר לאוכל או לשתייה. אנשים רוצים להתאוורר וליהנות מהיציאה מהבית. מרגישים שאנשים רוצים לפנק את עצמם. אני בהחלט מבין אותם וגם אם נאלצתי לאחר כל סגר לעבור אירוע של פתיחה מחדש, כולל גיוס צוות, הכשרה ועבודה מאומצת שלנו המנהלים במקום עובדים שלא גייסנו, אני אומר היום שהכל היה שווה וכיף שחזרנו לשגרה".

ארוחות בוקר עשירות מוגשות לאורך כל היום

"יש תכניות לעתיד!"

בשנה האחרונה, ויותר מתמיד, גילו בביגה שהלקוחות ממש אוהבים לשבת בחוץ, לנשום אוויר וליהנות מהסביבה, "כאילו שהם באמצע תל אביב", אומר עידו. כדי לאפשר לכמה שיותר לקוחות לשבת בחוץ מתכננים מנהלי המקום להרחיב בקרוב את אזור הישיבה החיצוני וגם לפתוח חדר לאירועים קטנים.

גם קינוחים מתוקים ומענגים

חשוב לדעת:

מה אוכלים? תפריט עשיר עם מגוון מנות טעימות ונדיבות, מנות ילדים, מנות טבעוניות, ללא גלוטן, וארוחות בוקר המוגשות לאורך כל היום. במקום גם מעדנייה המציעה חלות, לחמים, מאפים ועוגות הנאפים במקום. 

כשרות: מהדרין בד"צ בית יוסף

פתוח: ימים א' - ה' - 08:00 - 22:30 | שישי - 08:00-14:30 |  מוצ"ש: חצי שעה לאחר יציאת השבת עד 23:00

אפשרות להזמין T.A ומשלוחים

לפרטים נוספים: ביגה מודיעין